Les prix des denrées alimentaires atteignent de nouveaux sommets - BRC

L'inflation des prix des magasins a atteint de nouveaux sommets le mois dernier, selon une étude publiée mercredi, alors que le coût des aliments a grimpé en flèche.

Selon le dernier Indice des prix de la boutique BRC-NielsenIQ, l'inflation annuelle des prix en magasin s'est établie à 8 % en janvier, contre 7.3 % en décembre, au-dessus de la moyenne sur trois mois de 7.5 % et à un niveau record.

Dans ce cadre, les produits non alimentaires ont bondi de 5.1 % en glissement annuel, contre 4.4 % un mois plus tôt, tandis que les produits alimentaires ont bondi de 13.8 %, contre 13.3 % en décembre. Il s'agit du taux d'inflation le plus élevé jamais enregistré dans la catégorie des aliments.

Helen Dickinson, directrice générale de la Consortium britannique de vente au détail, a déclaré que les détaillants avaient réduit les remises en janvier alors que les coûts des intrants avaient continué d'augmenter.

Elle a poursuivi : « L'inflation alimentaire ambiante s'est le plus accélérée, car les prix de gros et de gros ont augmenté, en particulier pour le sucre et l'alcool. Les prix des aliments frais sont également restés élevés en raison de l'augmentation des coûts de production alimentaire ainsi que des prix de gros élevés des fruits et légumes.

"Avec la baisse des prix alimentaires mondiaux par rapport à leur sommet de 2022 et la baisse du coût du pétrole, nous nous attendons à voir certaines pressions inflationnistes s'atténuer. restera probablement élevé à court terme."

L'inflation alimentaire ambiante était de 11.3 % en janvier, contre 11 % en décembre, le taux d'augmentation le plus rapide jamais enregistré dans la catégorie.

Mike Watkins, responsable des informations sur les détaillants et les entreprises chez NielsenIQ, a déclaré: "La demande des consommateurs devrait être faible au premier trimestre, en raison de l'impact des augmentations des prix de l'énergie et, pour beaucoup, des factures de dépenses de Noël qui commencent à arriver.

"Il est peu probable qu'il y ait une amélioration de l'état d'esprit des consommateurs concernant les finances personnelles à court terme. Les acheteurs ayant moins d'argent à dépenser pour la vente au détail discrétionnaire, ayant payé leurs produits d'épicerie essentiels, il n'y aura pas grand-chose pour stimuler la demande dans le non- chaînes alimentaires."