L'inflation record entraîne une flambée des ventes dans les supermarchés

Selon NielsenIQ, les ventes totales de caisses ont bondi de 7.6 % au cours des quatre semaines précédant le 3 décembre, contre une croissance de 5.3 % le mois précédent.

La flambée des ventes était en grande partie le résultat d'une inflation alimentaire à deux chiffres, cependant, les acheteurs restant par ailleurs prudents, a noté Nielsen. Il a déclaré que les clients s'étaient concentrés sur les produits essentiels au cours du mois, stimulant la croissance de la valeur dans des catégories telles que les produits laitiers, les aliments pour animaux de compagnie et les aliments surgelés.

En revanche, les bières, vins et spiritueux - normalement une catégorie clé dans la préparation de Noël - ont baissé de 1.5% en valeur et de 3.6% en volume.

Selon des chiffres récents de la Consortium britannique de vente au détail et NielsenIQ, l'inflation des prix alimentaires au Royaume-Uni a atteint un sommet de 12.4 % en novembre, les aliments frais étant en tête de la hausse.

Mike Watkins, responsable des détaillants et des informations commerciales de la société d'études de marché, a déclaré: "Avec une inflation alimentaire à deux chiffres, les acheteurs dépenseront plus pour acheter moins ce Noël.

"Si l'élan actuel se maintient, les ventes aux multiples de l'épicerie seront les plus élevées à ce jour - environ 12.6 milliards de livres sterling - la semaine prochaine, les dépenses pendant la semaine de Noël se terminant le 24 décembre dépassant les 4 milliards de livres sterling pour la première fois.

"Même ainsi, les ventes en volume chuteront d'environ 4% dans les supermarchés ce Noël."

Chez les épiciers individuels, les ventes annuelles à Lidl a bondi de 12.9 % au cours des 12 dernières semaines et de 12.4 % chez le discounter concurrent Aldi. Chez spécialiste des surgelés Islande, les ventes ont bondi de 7.6 %.

At Tesco, le plus grand épicier du Royaume-Uni en termes de part de marché, les ventes ont augmenté de 6.5 %, tandis qu'à J. Sainsbury ils ont augmenté de 6.6 %. Om Morrison vu ses ventes chuter de 3.3 %, tandis que Waitrose les ventes ont baissé de 1.5 %.